לימור עמית - פנקר, עו"ד ונוטריון

מייסדת ושותפה בכירה במשרד עורכי הדין - עמית פנקר שפונט ושות'.

בעלת תואר ראשון במשפטים (LL.B), מאוניברסיטת קובנטרי, אנגליה, משנת 1996.
הוסמכה כעו"ד בשנת 1997.

מתמחה בדיני עבודה, ייצוג מעסיקים ועובדים בתחום יחסי העבודה, בהליכים משפטיים, ובמתן ייעוץ שוטף.
כמו כן מתמחה בתביעות אזרחיות של נפגעות הטרדה מינית ופגיעות מיניות.
מתמחה בנקיטת הליכים למימוש זכויות מבוטחים, נפגעי עבודה מהביטוח הלאומי, נכות כללית, ביטוחים ועוד.

התמחתה אצל עו"ד מנחם חכמון ז"ל, ועבדה במשרד עורכי דין חכמון אליגון, במשך כ-12 שנים, ושימשה כמנהלת מחלקת הביטחון הסוציאלי.
הוסמכה כנוטריון בשנת 2009.

כיום משמשת גם כיועצת משפטית לעמותת מסל"ן- מרכז לנפגעות תקיפה מינית בנגב.